1986, année de la bière en Belgique, André Graux décide de se lancer dans la mise au point d'une bière traditionnelle de haute fermentation.
1987, la bière est au point et la commercialisation de la Fakir et la réserve Marie de Hongrie commence. A ces deux bières rebaptisées par la suite Binchoise Blonde et Binchoise Brune, viennent s'ajouter La bière des Ours - bière au miel - la Flora et la Cuvée Spéciale Noël.
1995, la brasserie représentée au World Beer Championships de Chicago remporte la médaille de platine pour la Spéciale Noël et la médaille d'or pour la bière des Ours. La brasserie prend un nouveau départ et s'ouvre vers le monde.
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HISTORIQUE
La Binchoise
Faubourg St Paul
La Bière
BRASSERIE
Chiffres clés
Procédé brassicole
Commercialisation
